IL RISTORANTE
Il ristorante è il laboratorio in cui lo chef sperimenta,
seleziona, prova, prepara e apre al convivio portando in scena le proprie creazioni.
PostoNuovo è l’atelier di Davide Camaioni,
che insieme al suo staff rende possibile lo spettacolo quotidiano della buona cucina.
Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30.
Turno di riposo il Mercoledì.
LO CHEF
Seppur la schematicità è agli antipodi dell’approccio professionale dello chef, che ama lasciare sempre un piccolo spazio al “genius”, quella ponderata follia che rende imprevedibile ed unica ogni esperienza… i percorsi che Davide Camaioni propone consentono di scoprire una dimensione globale della proposta culinaria, introducendo fattori dinamici come il ritmo, il contrasto, l’armonia, il continuum tematico.
I nostri Menù
PostoNuovo è il luogo in cui riscoprire le memorie del palato
ed aprirsi alla sperimentazione continua dello chef Davide Camaioni.
Il nostro menù presenterà sempre piatti inediti affiancati a grandi classici.
I NOSTRI PARTNERS
Catering & Eventi
Per I tuoi MATRIMONI E CERIMONIE
REalizza il tuo sogno
Lo chef da sempre ama spaziare su tematiche differenti e sottoporsi con costanza a nuove sfide. Così partecipa all’organizzazione di cene tematiche, progetti di team building, organizzazione di eventi e convivi per importanti occasioni. Il lavoro corale di uno staff qualificato consente la creazione di una esperienza unica anche su larga scala, cucita sulle esigenze di ogni specifico evento e curata in ogni singolo dettaglio.
Atmosfere costruite attraverso tutti i sensi, che generano un fil rouge di assoluta qualità tra la proposta culinaria, la personalizzazione della mise en place, la professionalità dello staff.
