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IL RISTORANTE

Il ristorante è il laboratorio in cui lo chef sperimenta,
seleziona, prova, prepara e apre al convivio portando in scena le proprie creazioni.
PostoNuovo è l’atelier di Davide Camaioni,
che insieme al suo staff rende possibile lo spettacolo quotidiano della buona cucina.

Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30.
Turno di riposo il Mercoledì.

PER PRENOTAZIONI
0735 367245

LO CHEF

Seppur la schematicità è agli antipodi dell’approccio professionale dello chef, che ama lasciare sempre un piccolo spazio al “genius”, quella ponderata follia che rende imprevedibile ed unica ogni esperienza… i percorsi che Davide Camaioni propone consentono di scoprire una dimensione globale della proposta culinaria, introducendo fattori dinamici come il ritmo, il contrasto, l’armonia, il continuum tematico.

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REalizza il tuo sogno

Lo chef da sempre ama spaziare su tematiche differenti e sottoporsi con costanza a nuove sfide. Così partecipa all’organizzazione di cene tematiche, progetti di team building, organizzazione di eventi e convivi per importanti occasioni. Il lavoro corale di uno staff qualificato consente la creazione di una esperienza unica anche su larga scala, cucita sulle esigenze di ogni specifico evento e curata in ogni singolo dettaglio. 

Atmosfere costruite attraverso tutti i sensi, che generano un fil rouge di assoluta qualità tra la proposta culinaria, la personalizzazione della mise en place, la professionalità dello staff.